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  Los restaurantes de Ezcaray y Logroño comparten una misma filosofía unidos por una cocina de gran sabor y calidad. A la cocina de siempre (Ana sigue desde 1983, por ejemplo, preparando sus sabrosas croquetas o caparrones) y las verduras, pescados y carnes a la brasa, se les unen las deliciosas sugerencias de caza o preparación de los platos más innovadores de Armando. Los fines de semana y festivos asamos el jugoso corderito de leche de oveja churra de Burgos (en cuartos para dos personas, previo encargo), chuletillas "al sarmiento" o con chorizo, morcilla, panceta y patatas que llamamos parrillada riojana, solomillos y otras delicias que se preparan a la brasa. Algunos de nuestros platos: |
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